Vino de proximidad, de Gratallops. Denominación de Origen Cualificada Priorat.
Bienvenido
A CAPELLA, como su nombre expresa quiere ser un vino sin acompañamiento, sin aditivos.Es un vino que tiene una muy buena capacidad de envejecimiento. Es esencialmente un vino natural, profundo, elegante y sin más pretensiones que la de ser el reflejo sincero de una tierra, el Priorat, de una familia y de su manera de trabajar y vivir, es decir, con honestidad y excel excelencia.
Joan Jarque BrullNuestra historia
Nace de las inquietudes de Joan Jarque Brull que desde que nació ha vivido entre viñedos, tinas, botas y botellas. Tras estudiar enología y ante la insistencia para empezar a elaborar sus propios vinos y sueños, junto con su hermano Pol y la experiencia aportada por sus padres, que han adquirido y vivido durante el renacimiento de los nuevos vinos del Priorat de los años 80 , llevan adelante este proyecto familiar con la ilusión y las ganas de hacer crecer y vivir nuevas experiencias de vida.A CAPELLANuestro Vino
Es esencialmente un vino natural, profundo, elegante y sin más pretensiones que la de ser el reflejo sincero de una tierra, el Priorat, de una familia y de su manera de trabajar y vivir, es decir, con honestidad y excelencia.Producció LimitadaA CAPELLA Vino Tinto 2015
Es un vino nítido con tonos rojos de cereza madura y lágrima persistente, con aromas de frutas rojas con notas balsámicas y toques ahumados.
Producció LimitadaA CAPELLA Vino Blanco 2018
Vino blanco paja dorada, brillante, la lágrima es persistente y con una caída delicada.
Aromas intensos dominados por fruta madura (plátano) y fruta blanca (pera) combinado con notas balsámicas.
41.1929 0.775441 41° 11′ 34″TINTO
2015Vendimia tradicional con cepas espalderas y en vaso, la época de vendimia suele ser el mes de Septiembre, seleccionando según las maduraciones de cada variedad.
Fermentación tradicional con temperatura controlada, remontados diarios, para favorecer la extracción de color y maceración de períodos largos.
Envejecimiento en barricas de roble francés durante un periodo de 1 año en el que se hace la clarificación y trasiegos de bota a bota 3 veces al año.
41.1929 0.775441 41° 11′ 34″BLANCO
2018Vendimia tradicional con cepas emparrados, la época de vendimia suele ser el mes de Septiembre, seleccionando según las maduraciones de cada variedad.
Una vez entra la uva a la bodega se prensa y se separa la piel del mosto, seguidamente se inició la fermentación con temperatura controlada.
Una vez terminada la fermentación se eliminan las lías gruesas y empezamos una estabilización natural, aprovechando el frío del invierno.
Valores
Valores de A Capella
TRADICIÓN
Recogemos y estudiamos las diferentes formas de hacer del pasado lejano y del resurgir de los nuevos Prioratos para expresarlo en un vino con personalidad que deje huella para nuestro futuro.FAMILIA
Todos y cada uno de nosotros aportamos il • alusión y el compromiso que necesita este proyecto, que representa no sólo un trabajo sino una forma de vida.APRENDIZAJE
El caràcter de cada anyada ens fa desenvolupar noves maneres d’interpretar el nostres coneixements i això ens aporta punts de vista diferents que podem aplicar en noves anyades.COMPROMISO CON EL TERRITORIO
Nuestro paso por la comarca del Priorat debe respetar y aportar equilibrio y sostenibilidad en el territorio, que debe quedar plasmado en nuestros vinos.
Descobreix Pack
Pack limitado y edición de descubrimiento de A CAPELLA.
- Tinto (3)
- 2015
- Blanco (3)
- 2018