Vino de proximidad, de Gratallops. Denominación de Origen Cualificada Priorat.

Bienvenido

A CAPELLA, como su nombre expresa quiere ser un vino sin acompañamiento, sin aditivos.

Es un vino que tiene una muy buena capacidad de envejecimiento. Es esencialmente un vino natural, profundo, elegante y sin más pretensiones que la de ser el reflejo sincero de una tierra, el Priorat, de una familia y de su manera de trabajar y vivir, es decir, con honestidad y excel excelencia.

Joan Jarque BrullNuestra historia

Nace de las inquietudes de Joan Jarque Brull que desde que nació ha vivido entre viñedos, tinas, botas y botellas. Tras estudiar enología y ante la insistencia para empezar a elaborar sus propios vinos y sueños, junto con su hermano Pol y la experiencia aportada por sus padres, que han adquirido y vivido durante el renacimiento de los nuevos vinos del Priorat de los años 80 , llevan adelante este proyecto familiar con la ilusión y las ganas de hacer crecer y vivir nuevas experiencias de vida.

A CAPELLANuestro Vino

Es esencialmente un vino natural, profundo, elegante y sin más pretensiones que la de ser el reflejo sincero de una tierra, el Priorat, de una familia y de su manera de trabajar y vivir, es decir, con honestidad y excelencia.

Producció LimitadaA CAPELLA Vino Tinto 2015

Es un vino nítido con tonos rojos de cereza madura y lágrima persistente, con aromas de frutas rojas con notas balsámicas y toques ahumados.

Producció LimitadaA CAPELLA Vino Blanco 2018

Vino blanco paja dorada, brillante, la lágrima es persistente y con una caída delicada.

Aromas intensos dominados por fruta madura (plátano) y fruta blanca (pera) combinado con notas balsámicas.

41.1929 0.775441 41° 11′ 34″TINTO

2015
VENDIMIA

Vendimia tradicional con cepas espalderas y en vaso, la época de vendimia suele ser el mes de Septiembre, seleccionando según las maduraciones de cada variedad.

FERMENTACIÓN

Fermentación tradicional con temperatura controlada, remontados diarios, para favorecer la extracción de color y maceración de períodos largos.

MADURACIÓN

Envejecimiento en barricas de roble francés durante un periodo de 1 año en el que se hace la clarificación y trasiegos de bota a bota 3 veces al año.

41.1929 0.775441 41° 11′ 34″BLANCO

2018
VENDIMIA

Vendimia tradicional con cepas emparrados, la época de vendimia suele ser el mes de Septiembre, seleccionando según las maduraciones de cada variedad.

FERMENTACIÓN

Una vez entra la uva a la bodega se prensa y se separa la piel del mosto, seguidamente se inició la fermentación con temperatura controlada.

ESTABILIZACIÓN

Una vez terminada la fermentación se eliminan las lías gruesas y empezamos una estabilización natural, aprovechando el frío del invierno.

29.6 MJ/m2
Irradiación solar global
53 %
humedad relativa
23.8 °C
Temperatura Media

Valores

Valores de A Capella

  • TRADICIÓN

    Recogemos y estudiamos las diferentes formas de hacer del pasado lejano y del resurgir de los nuevos Prioratos para expresarlo en un vino con personalidad que deje huella para nuestro futuro.
  • FAMILIA

    Todos y cada uno de nosotros aportamos il • alusión y el compromiso que necesita este proyecto, que representa no sólo un trabajo sino una forma de vida.
  • APRENDIZAJE

    El caràcter de cada anyada ens fa desenvolupar noves maneres d’interpretar el nostres coneixements i això ens aporta punts de vista diferents que podem aplicar en noves anyades.
  • COMPROMISO CON EL TERRITORIO

    Nuestro paso por la comarca del Priorat debe respetar y aportar equilibrio y sostenibilidad en el territorio, que debe quedar plasmado en nuestros vinos.